北海道・十勝の厳しい自然が育んだ蕎麦。
昼夜の大きな寒暖差が、蕎麦本来の豊かな風味と甘みを最大限に引き出し、力強いコシを生み出します。この希少な北海道産そば粉を六割、厳選した国産小麦を四割使用し、独自の配合で香りとのどごしの良さを追求しました。
合わせるそばつゆは、五種類の「節」を贅沢に使った奥行きのある濃厚な出汁を使用。蕎麦の強い個性に負けない骨太な旨みが広がります。
薄衣でサクサクの天ぷらや自慢の丼とともに。こだわりの「ゆうづる」の蕎麦をご堪能ください。